Galletas de plátano
Ingredientes
1/3 taza de harina de almendra, o de maiz...
1/3 taza de harina de linaza, o de quinoa...
1/3 taza de harina de yuca, o de coco, o de papa...
1 cucharadita de royal
1/2 taza de azucar mozcabado
1/4 taza de miel
1/2 taza de aceite de coco suavizado
1 cucharadita de semillas de vainilla
2 platanos machacados
1 taza de nuez molida
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de amaranto inflado
2 cucharadas de cacao
1/3 taza de harina de linaza, o de quinoa...
1/3 taza de harina de yuca, o de coco, o de papa...
1 cucharadita de royal
1/2 taza de azucar mozcabado
1/4 taza de miel
1/2 taza de aceite de coco suavizado
1 cucharadita de semillas de vainilla
2 platanos machacados
1 taza de nuez molida
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de amaranto inflado
2 cucharadas de cacao
En un recipiente coloque las harinas y royal. Cierna unas tres veces.
Luego prenda el horno a 190ºC.
En otro recipiente colque el aceite suavizado, la miel, el azucar y la semilla de vainilla. Mezclrar muy bien. Añada los platanos molidos y la cocoa si va a usar. Mezclar muy bien. Siga mezclando y poco a poco agregue las harinas. Cuando tenga una mezcla homogenea añada los demas ingredientes. Haga bolitas de unos 5 cm de diámetro y coloquelas en una charola con su hoja de silicon para galletas.
Meta las charolas al horno unos 15 minutos. Si las galletas estan listas saquelas, sino deje mas tiempo.
Luego prenda el horno a 190ºC.
En otro recipiente colque el aceite suavizado, la miel, el azucar y la semilla de vainilla. Mezclrar muy bien. Añada los platanos molidos y la cocoa si va a usar. Mezclar muy bien. Siga mezclando y poco a poco agregue las harinas. Cuando tenga una mezcla homogenea añada los demas ingredientes. Haga bolitas de unos 5 cm de diámetro y coloquelas en una charola con su hoja de silicon para galletas.
Meta las charolas al horno unos 15 minutos. Si las galletas estan listas saquelas, sino deje mas tiempo.
Ingredientes
Procedimiento
Aqui vemos las tres harinas y el royal.
Este es el aceite de coco.
El plátano antes de macharaclo, yo uso un tenedor y listo.
El polvo de cacao. Si lo usan sus galletaas serán obscuras y tendran sabor a cacao todas ellas.
Semilla de vainilla. Espero que puedan ver las bolitas de las semillas. Le da excelente sabor.
Amaranto inflado. Pueden usar también avena en su lugar.
La nuez picada.
Como no tenia chiaspas de chocolate amargo use m&m's y claro que use un poco menos azucar...
Buen apetito.